فاكهة تفاح الفيل

بسم الله الرحمان الرحيم

الإسم النباتي:Dillenia indica

العائلة:Dilleniaceae

وجدت فاكهة تفاح الفيل في الغابات

 على طول قاعدة جبال الهيمالايا

 من نيبال الى ميغالايا.

كما أنها وجدت في المناطق الجبلية الجافة

 في ولاية بيهار، أوريسا، ولاية ماديا براديش

 في الشمال وكارناتاكا وأندرا براديش

في جنوب الهند.

 شجرة دائمة الخضرة و جميلة جدا

 عالية ب 30 الى 80 قدم و6 أقدام

 في الطوق مع تاج مدور كثيف.

أوراق مستطيلة سنانية الشكل.

8الى14 بوصة في الطول والعرض 2الى4 بوصة

مع قمة مدببة وهامش مسنن

وتغطي الجزء العلوي من الأوراق

 وكذلك أسفل الأوردة شعر.

الزهور كبيرة، من 5 الى 8 بوصة في العرض

 بيضاء، انفرادية و ذات عبق.

 فاكهة تفاح الفيل كبيرة، 3-5 بوصة في القطر

صلبة و تتكون من 5 كأسيات مركبة عن كثب

 وتضم العديد من البذور جزءا لا يتجزأ

 من اللب اللزج.

البذور صغيرة مضغوطة، وكلوية الشكل

 مع هوامش مشعرة.

يتم جمع الثمار الناضجة عند الاستحقاق

و الكأسية اللحمية تشكل الجزء الصالح للأكل.

على الرغم من أن الفاكهة تحتوي على

السكريات فإن الطعم الحامض يغلب عليها.

نادرا ما تؤكل هذه الفاكهة طازجة

وتستخدم في الغالب في توابل الكاري 

وتتدخل أيضا في صنع المربيات والهلام.

 والعصير المحلى بالسكر فهو شراب منعش.

حصريـات حِناء

شاهد أيضا

 فاكهة بابايا الجبل
 فاكهة كاكاو ماكرانتا أو كوباسو cupuaçu

 فاكهة أكيبيا Akebia

فاكهة بابايا الجبل

بسم الله الرحمان الرحيم

الإسم النباتي:Carica pentagona

العائلة:Caricaceae

يفترض أن فاكهة بابايا الجبل وجدت

 في وسط جنوب مرتفعات الإكوادور ويعتقد

 أنها هجين بشكل طبيعي من 

كاريكاستيبولا Carica stipulata

 و سي بوبيسونس C. pubescens

و هما نوعان من البابايا.

وقد تم زراعتها في الاكوادور منذ

ما قبل وصول الأوروبيين.

تم عرضها في نيوزيلندا وإسرائيل وغيرها

 من الشرق الأوسط، والآن تنمو على

 نطاق تجاري.

وقد أدخلت إلى جنوب كاليفورنيا

 فقط ثلاثة عقود خلت.

وهي شجرة غير متفرعة أو متفرعة قليلة صغيرة

 تصل الى 5-8 مترا طولا.

أوراق معتدلة كبيرة و كفية الشكل

 ولها أضلاع بارزة وأوردة.

الزهور انفرادية طويلة عند النهاية

 وساق متدلية، جميعها إناث.

فاكهة بابايا الجبل على شكل الطوربيد

 طولها حوالي 30 سنتيمترا و عرضها 20 سم 

 ومتميزة بخمسة أوجه.

صفراء عند النضج

عندما تثمر فاكهة بابايا دون

أي زهور ذكور، فهي اذن بدون بذور.

القشرة رقيقة جدا وصالحة للأكل.

الفاكهة طعمها مزيج لطيف من الحامض والحلو

 و كثيرة العصير.

ولها نكهة مميزة، مزيج من الفراولة

 والأناناس والبابايا.

الفاكهة تكون أفضل للأكل عندما تنضج تماما.

الفاكهة أيضا هي مصدر شراب لطيف عندما

 تجهز إرفاق القليل السكر في الخلاط.

فاكهة بابايا الجبل الخضراء الغيرالناضجة

 تستهلك كخضار.

و الميزة المفيدة في فاكهة  بابايا الجبل

 هي أن فترة الحفظ قبل البيع طويلة.

ويمكن بسهولةان تبقي أربعة أسابيع 

حتى بدون تبريد و حتى التالفة تبقى محفوظة.

و التبريد يطيل عمر التخزين 

إلى أبعد من ذلك.

أشجارفاكهة بابايا الجبل تزدهر أفضل

 في مناخ شبه استوائي بارد.

ويمكنها أيضا أن تحمل الصقيع المعتدل

 حتى درجة حرارة 2 تحت الصفر.

الحياة الإنتاجية للشجرة هو 7-8 سنوات.

   لا توجد أصناف معترف بها لفاكهة بابايا الجبل

 حتى الآن على الرغم من بعض الاختلاف

الموجود في الحجم والنوعية.

  في المتوسط ​​شجرة فاكهة بابايا الجبل تنتج

 60 فاكهة في السنة. 

   وتزرع الشجرة على نطاق تجاري كامل

 في الاكوادور.

غياب البذور ربما أعاق انتشاره

إلى أجزاء أخرى من العالم.

شجرة فاكهة بابايا الجبل تستحق أن تروج

 كمحصول بستان جديد في أماكن أخرى أيضا.

حصريـات حِناء

شاهد أيضا

 فاكهة قطرة الشمس Sundrop
 فاكهة آقية Ackee

 كوكوم Kokum