بحث في هذه المدونة

الأربعاء، 6 أغسطس 2014

فاكهة الإجاص الشائك Prickly pear

بسم الله الرحمان الرحيم
الإسم النباتي:Opuntia dillenii
العائلة:Cactaceae
فاكهة الإجاص الشائك  Prickly pear هو نبات صحراوي عثر عليه عموما ينمو على سفوح التلال في المناطق المشمسة الجافة، حيث لا يكاد يكون هناك أي نبات آخر عميق الجذور.
هذا الحرش لديه ازدهار طويل وموسم  إثمار استثنائي.
وتكييفه
على الإمتصاص السريع وتخزين المياه من الأمطار النادرة في المناطق الجافة.
يتم تغطية النبات ببشرة سميكة التي تؤخر النتح إلى حد كبير.
في هذا النبات، يتم تحور الأوراق الى عمود فقري، في حين يتم تحور الجذعية الى هياكل تشبه ورقة مسطحة إسفنجية، مع أنسجة لتخزين المياه داخلها.
تم العثور على هذا النبات البري بوفرة في جبال الهيمالايا على ارتفاع 1،500 متر.
  معظم علماء النبات ينظرون لهذا النبات بأن أصله الهند، في حين أن عدد قليل منهم يعتقد أنه من أصل أميركي.
شجيرة عصارية، تتزايد في ظل الظروف الصحراوية والجافة, الجذع والفروع التي هي خضراء، وتصبح بالأرض وتبدو الى حد كبير مثل أوراق الشجر،تسمى "phylloclade و هي أوراق مثل الفروع ",إرتفاعها من 1 إلى 1.8 متر.
 السلاميات طولها 15.2 سنتيمترا.
يتم تحور الأوراق إلى أشواك،ويتم أخذ وظيفتها من قبل ورقة مثل الجذعية,الأوراق المتحورة تجتمع لتشكيل مجموعات من شعيرات جيدة تسمى "هالات areoles",و" الهالات areoles" هي شائكة، أكبر واحدة تكون قوي البنية جدا،حادة حوالي 2 سم في الطول,هناك حوالي 35 من "الهالات areoles" في السلاميات.
الزهور صفراء وكاملة، خنثى، دورية،تصل إلى 7 سم في الطول,و6 حتي 8 سم في العرض,هي صفراء زاهية، وأحيانا
تحمل علامات ملونة مخضرة أو وردية على البتلات الخارجي,وتحمل منفردة على أسس لحمية,و معظمها يوجد على هامش الجذعية,
هذه الزهور لديها العديد من البتلات,و معظم هذه البتلات في الواقع مثل هياكل تعرف باسم "petaloids"طولها من 25 حتي 50 ملم ، والعديد من الأسدية.
يحدث الإزهار في الغالب خلال فصلي الربيع والصيف.
الفاكهة غير الناضجة خضراء
 لكنها تتحول الى محمر أرجواني في اللون عند النضج
الفاكهة لحمية، تقريبا مثل التوت، الكمثري،منخفضة في القمة، طولها6.1 سم,وقطرها3.1 سم , الوزن، 24.92 غرام,الحجم 24.00. مل.
ودائما لديها عدة خصلات من الشعر الخشن الشائك الصغير على سطحها.
اللب المحمر أو الأرجواني اللون في وسط الفاكهة يحتوي على أعداد كبيرة من البذور.
هذه البذور من 4 حتى 5 ملم طولا و من4 حتى4.5 ملم عرضا,صفراء عموما أو بنية شاحبة في اللون,ومستديرة إلى حد ما في الشكل.
في ظل ظروف سولان،شجيرات فاكهة الإجاص الشائك  Prickly pear تبقي على طرح الزهور لفترة طويلة جدا.
موسم الإزهار الكلي قد لوحظ يستمر من الأسبوع الثاني من مايو إلى منتصف شهر أغسطس.
لكن ذروة الإزدهار قد لوحظت خلال الأسبوع الثالث من شهر مايو إلى الأسبوع الأول من يونيو.
وبالمثل، فإن موسم الإثمار هو أيضا طويل بشكل استثنائي,يبدأ في نوفمبر و يستمر حتى فبراير.
بعض الفواكه يمكن رؤية على الشجيرات حتى تصل الى نهاية أبريل.
الشجيرة تنتج حوالي 2.5 كيلوغرام من الفواكه سنويا.
الجزء الصالح للأكل من الفاكهة يحتوي على 78.5 في المئة من الرطوبة.
العصير الصمغي من الفاكهة يحتوي على نسبة 10.8 في المائة من المواد الصلبة الذائبة، 6.36 في المئة من الحموضة، 5.41 في المائة من السكريات الكلية، ومعظمها السكريات المختزلة.
محتوى التانين والبكتين من الجزء الصالح للأكل من الفاكهة هو 0.11 و 0.24 في المئة على التوالي.
محتوى فيتامين C من هذه الفاكهة هو 10.38 ملغ لكل 100 غرام من لب الفاكهة.
محتوى المعادن من الجزء الصالح للأكل من الفاكهة و المتمثل في الرماد، هو 0.757 في المئة.
محتوى البروتين هو 0.45 غرام، في حين أن الفوسفور هو 0.025 غرام؛ البوتاسيوم، 0.458 غرام؛ الكالسيوم، 0.242 غرام؛ المغنيسيوم، 0.288 غرام؛ والحديد 0.007 غرام لكل مائة غرام من الجزء الصالح للأكل.
الفواكه هي مبرد ة.
  الأوراق المهروسة وتطبيقها باعتبارها كمد يقال لتبديد الحرارة والإتهاب.
الفواكه الناضجة، عندما تؤكل، تصبغ البول بالأحمر,ويقال أيضا أنها مفيدة في مرض السيلان.
الورقة توضع في اللب و يتم تطبيقها على العينين في حالة الرمد.
هذا النبات مر، وساخن، ملين معدى، طارد للريح، خافض للحرارة، يشفي من الصفراوية، والحرق، يوكوديرما، الشكاوى البولية،والأورام، وفقدان الوعي، البواسير والالتهابات، وفقر الدم، والقرحة وتضخم الطحال.
  الزهور تعالج التهاب الشعب الهوائية والربو.
عصير النبات الدافئ يشفي الأورام و يوكوديرما.
فاكهة الإجاص الشائك  Prickly pear صمغية غذائية وحلوة، مع مزيج لطيف من الحموضة.
الشعرات تخلق صعوبة في التعامل مع وكذلك في تناول الفاكهة,و يجب ازالتها قبل تناولها،نوعية الفاكهة عموما من الإنصاف جيدة.
الفاكهة صالحة للأكل، ويقال يتم استخدامها كغذاء خلال الشح.
لون اللب وكذلك  العصير جذاب للغاية.
وتم إعداد مربى جيد للغاية من هذه الفاكهة.
  المشكلة الوحيدة التي تواجهها خلال الاستفادة من هذه الثمار هو وجود الأشواك على السطح الخارجي.
هذه الأشواك تلصق على الجلد وتسبب تهيج,لأنها تجعل التعامل مع هذه الفاكهة من الصعب جدا.
يمكن إزالة الشعر إلى حد كبير عن طريق غلي الفاكهة.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى أساليب أفضل لتكون موحدة لإزالة الشعر من الفاكهة.
الفاكهة لديها نوعية جيدة جدا حتى في ظل حفظ التخزين العادي.
جذور هذا النبات هي مرة جدا.
جذور تحت الأرض تستخدم لإحداث القيء السريع في حالة الأشخاص الذين أصيبوا بعضة من قبل الثعابين السامة.

حصريـات حِناء

شاهد أيضا
مواضيع قد تهمك أيضا
Flag Counter
حقوق الطبع محفوظة لـ مدونة حِناء © 2013..designed by mahjouba
المظهر: علامة مائية. يتم التشغيل بواسطة Blogger.