بسم الله الرحمان الرحيم
الإسم النباتي:Dillenia philippinensis
العائلة:Dilleniaceae
يبدو أن موطن فاكهة كاتمون هو الفيليبين.
و لكن تم العثور على هذه الفاكهة
في براري الغابات على إرتفاعات منخفضة
ومتوسطة خارج البلاد.
شجرة فاكهة كاتمون دائمة الخضرة
و متوسطة الحجم و طولها
بين 10 الى 14 متر.
التفرع يبدأ في منتصف الطريق
ولحاء سلس بشقوق ضحلة.
أوراق مشرقة، بيضوية أو مستطيل
طولها 12-25 سم، مسننة
بخشونة على الهامش.
زهور شجرة كاتمون بيضاء، كبيرة
و مبهرجة
طولها حوالي 13-16 سم و واسعة.
حجم فاكهة كاتمون 5-6 سم
صالحة للأكل، واللب لحمي وأخضر.
و الفاكهة مغلفة بقشرة تقريبا جافة
و تصبح لحمية كلما إقتربنا من اللب.
طعم الفاكهة مثل التفاح الأخضر الحامض
و لكن طعمها ليس جيدا
في حين حموضتها و عصيرها منعشان.
و لب الفاكهة كبير جدا
بالمقارتة مع باقي الحوامض.
و أيضا تستخدم في تحضير صلصة ممتازة
أو مربى و أيضا في تنكيه السمك.
يتم الحصول على صبغة حمراء
من لحاء هذه الشجرة.
و يستخدم العصير الحامض لفاكهة كاتمون
عندما يخلط مع السكر كعلاج السعال.
ويستخدم أيضا لتنظيف الشعر.
شجرة كاتمون حساسة جدا للبرد
وينبغي ألا تكون مزروعة في أماكن
حيث الحد الأدنى لدرجة الحرارة
يمكن أن تصل إلى 10 C.
المشاركات
