بسم الله الرحمان الرحيم
فاكهة كويو Coyo هي فاكهة من أمريكا الوسطى,وهي من أقرباء الأفوكادو.
الإسم النباتي:Persea schiedeana
العائلة:Lauraceae
ويعتقد أن فاكهة كويو Coyo أصلها مناطق معينة من المكسيك وبنما على ارتفاعات تتراوح بين 1،400 إلى 1،900 متر.
على الرغم من ان الأكثر استخداما لهذه الفاكهة الاسم الانكليزي "الأفوكادو البري wild avocado"، ولكن فاكهة كويو Coyo لا تأتي من البرية.
على الرغم من أن الأفوكادو فاكهة معروفة في جميع أنحاء العالم،لكن هذا الشكل البري نادر وغير عادي و أصله بليز.
مختلفة بشكل فريد، نسخة مصغرة ولكن مع نفس النكهة اللذيذة.
 |
| مقطع عرضي لفاكهة كويو Coyo ناضجة |
ملاحظة بذرة كبيرة وضعت مركزيا.
الجسد لديه خلايا حجرية و نسيج رملي.
 |
| فاكهة وبذرة كويو Coyo |
فاكهة كويو Coyo هي جزء مهم من نظم الزراعة المختلطة بالغابات والنظم الغذائية في أجزاء من أمريكا الوسطى، ولا سيما في مجالات زراعة البن في جنوب شرق المكسيك وغواتيمالا.
شجرة متساقطة، 20 مترا، و تصل في بعض الأحيان الى 50 م,الفروع الصغار يافعة جدا.
أوراق خضراء داكنة لامعة أوراق بيضاوية, طولها من 12 إلى 20 سم ,و عرضها من 7 الى10 سم.
و تشكل نبات جميل.
الزهور ذات لون أخضر وأصفر،الأسدية تتحول الى حمراء مع تقدم السن.
في المكسيك،عادة ما تؤكل فاكهة كويو Coyo بشقها في النصف ، وإزالة البذور، وملء حفرة البذرة بصلصا التشيلي الأحمر والملح والثوم الخام.
السالسا و لب فاكهة كويو Coyo يهرس معا ثم يؤكل.
تستخدم فاكهة فاكهة كويو Coyo على نطاق واسع من قبل السكان المحليين، لا سيما في القرى.
و تتداول تجاريا أيضا.
ليس هذا فقط، أحيانا السكان المحليين يستخدمونها بمعدل متفوق عن الأفوكادو التقليدي.
ولكن لا تزال زراعة فاكهة كويو Coyo قليلة.
فاكهة كويو Coyo تحتاج وتستحق الترويج لها باعتبارها فاكهة مزروعة.
حصريـات حِناء
شاهد أيضا
المشاركات
