بحث في هذه المدونة

الجمعة، 7 يونيو 2013

فاكهة ضاباي Dabai

بسم الله الرحمان الرحيم
الإسم النباتي:Canarium odontophyllum
العائلة:Burseraceae
أصل فاكهة ضاباي Dabai ساراواك وبروناي.
في بروناي تسمى kembayau.
موسمها  أغسطس أو سبتمبر وأحيانا في شهري نوفمبر وديسمبر.
ويمكن العثور عليها بشكل رئيسي في سيبو
(الملقبة ب "الزيتون")
تبدو مثل الزيتون ولكن بالتأكيد ليست زيتون.
ولكن مثل أي شيء يمكن أن تجني الأرباح من هذه الفاكهة الصغيرة في كل الأسواق في ساراواك.
إنها فاكهة موسمية بالمناسبة.
لا يمكنك أكل الفاكهة من على الشجرةمباشرة.
طريقة أكل هذه الفاكهة هي شطفها أولا ثم تنقع في ماء فاتر إلى أن تلين.
بعد ذلك،إضافة بعض صلصة الصويا أو الملح أو السكر حسب الخيارات الشخصية. 
اللون الخارجي لفاكهة ضاباي Dabai سوداء
 بينما الطازج من الفاكهة هو أصفر اللون.
البذور صفراء كما تبدو في المركز و ماسية الشكل 
ليس فقط في الجلد واللحم الصالح للأكل ولكن النواة (الدواخل من البذور) صالحة للأكل أيضا.
سوف تضطر إلى تقطيع البذرة إلى النصف ثم استخدام أي شيء للنبش على الشيء الأبيض الصالح للأكل.
الشجرة كبيرة تنمو إلى ارتفاع 20M.
ويطلق على الفاكهة أيضا ' زيتون سيبو'، 'الزيتون الأسود' أو 'الزيتون الاستوائيي'.
فاكهة ضاباي Dabai تثمر في عناقيد التي تعقد في وضع مستقيم في نهاية الفروع.
يتغير لون الفاكهة من اللون الأبيض إلى اللون الأسود عندما تنضج.
طول الفاكهة حوالي 3-4 سم و العرض 1،5-2،0 سم.
طعم الفاكهة غريب الأطواروسلس، و هي زيتية قليلا مع نكهة جيدة.
 لكن الشجرة تستغرق حوالي سبع سنوات قبل أن تحمل الثمار.

حصريـات حِناء

شاهد أيضا

ليست هناك تعليقات:

مواضيع قد تهمك أيضا
Flag Counter
حقوق الطبع محفوظة لـ مدونة حِناء © 2013..designed by mahjouba
المظهر: علامة مائية. يتم التشغيل بواسطة Blogger.