فاكهة الباوباب Baobab

بسم الله الرحمان الرحيم

الإسم النباتي:Adansonia digitata
العائلة: Bombacaeae

الأسماء المحلية: زبدة شجرة التتار، شجرة خبز القرد,شجرةعصير الليمون...و أسماء أخرى.

شجرة الباوباب أضصلها أفريقيا الاستوائية,وتعتبر أكبر شجرة عصارية في العالم. 

الشجرة الصغيرة لا يتجاوز 25 مترا في الطول,ولكن جذعها يمكن أن يصل الى  28 م,مما يعطيها شكل فريد للغاية.

وهذا الشكل الفريد من نوعه، يجعل الناس في القرى الأفريقية تعتقد أن الله زرع هذه الشجرة عن طريق الخطأ "مقلوبة"(أستغفر الله العظيم),لذلك في بعض الأحيان تشار هذه الشجرة أيضا باسم "الشجرة المقلوبة".

 ويقال إن شجرة الباوباب تعيش لغاية 1000 سنة.

شجرة الباوباب قديمة في تنزانيا
 مع فيل يقف تحتها

فاكهة الباوباب كبيرة,على شكل كبسولة بيضة بحجم 120 ملم,مغطاة بشعر بني مصفر,و لديها قشرة خارجية خشبية صلبة.

 تحتوي فاكهة الباوباب Baobab على مسحوق أبيض جاف في  الداخل يغطي البذور الصلبة والسوداء،و التي هي على شكل كلى.

مشروب منعش جدا، ومذاقه بعض الشيء مثل عصير الليمون، يصنع من مسحوق هذه المادة.

هذه المادة المسحوقية غنية بحمض الاسكوربيك.

وأفادت التقارير أيضا أن مشروب الباوباب يحتوي على خصائص طبية,ويستخدم من قبل السكان المحليين لعلاج الحمى ومشاكل صحية أخرى.

شجرة الباوباب  كبيرة، متدلية، و عبق الزهور البيضاء التي تصل إلى 200 ملم في القطر.

الزهور تظهر في وقت متأخر بعد الظهر من براعم مستديرة كبيرة على سيقان طويلة متدلية من أكتوبر إلى ديسمبر.

  الزهور تسقط  في غضون 24 ساعة،و يتحول لونها الى البني,و ذات رائحة كريهة جدا. 

يتم التلقيح هذه الزهور في الليل من قبل خفافيش الفاكهة.

الأوراق مركبة و متجمعة حول محور في نهايات فروع ممتلئة قصيرة,و مقسمة إلى 5حتى7 وريقات تشبه الأصبع. 

 يتم إسقاط الأوراق خلال أشهر الشتاء وتظهر مرة أخرى في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.

وتستخدم أوراق الباوباب إما طازجة وخضار مطبوخة أو مجففة,وتسحق كعنصر من الحساء والصلصات.

ومغلي الجذور يؤكل في غرب أفريقيا في أوقات المجاعة.

حصريـات حِناء

شاهد أيضا

 إيليمي الأفريقي African elemi

 فاكهة الخبز الأفريقي

  فاكهة أبوارانا Aboirana