كرز بربادوس Barbados cherry

بسم الله الرحمان الرحيم

الإسم النباتي:Malpighia emarginata
العائلة:Malpighiaceae

والذي يعرف أيضا باسم كرز هندي في أمريكا الوسطى، لديها أعلى محتوى فيتامين C بين جميع الفواكه المزروعة.

هذه الفاكهة تحتوي على 65 مرة أكثر لفيتامين C من البرتقال.

كرز بربادوس ينتمي إلى منطقة جزر الهند الغربية أو أمريكا الوسطى.

فقد أصبحت من المتجنسين في كوبا وجامايكا وبورتوريكو بعد الزراعة، وتزرع عادة في الفناء في جزر البهاما وبرمودا، وإلى حد ما في أمريكا الوسطى والجنوبية.

شجيرة كبيرة كثيفة،أو شجرة صغيرة,تصل إلى 6 أمتار؛ فروع أكثر أو أقل إنتصابا أو تنتشر وتدلى،مشعرة بدقة متناهية، وجذع قصير، 10سم في قطر.

أوراق بيضاوي الشكل، مستطيلة، متموجة إلى حد ما، 2-7 سم في الطول،و العرض 1-4 سم، منفرجة أو مدورة في القمة، حادة أو إسفينية في القاعدة؛ تحمل بيضاء، حريرية،ذات شعر مزعج جدا عندما تكون صغيرة؛عديمة الشعر، وخضراء داكنة ولامعة عندما تنضج.

الزهور لاطئة قصيرة تحملها على سنمات, 5 كأسيات، وردية أو بنفسجية اللون، على شكل ملعقة ومهدبة.

"كرز بربادوس Barbados cherry"مستديرة مثل الكرز ولكن مع 3 فصوص، حمراء زاهية (نادرا صفراء وبرتقالية) مع جلد رقيق  بكدمات بسيطة.

اللب هو كثير العصير، حامض إلى شبه حامض حلو تقريبا، مع نكهة حساسة.

الفاكهة عالية جدا في فيتامين C، وتصل إلى 4،000 ملغ لكل 100 غرام من وزنها الطازج، ولكن عادة حوالي 1،500 ملغ من فيتامين C.

الفواكه الخضراء لها ضعف مستوى فيتامين C من الفاكهة الناضجة.

الفاكهة تحتوي على 3 بذور صغيرة، مدورة.

الفاكهة صالحة للأكل وتستهلك على نطاق واسع من قبل السكان المحليين في المنطقة الأصلية.

 وتزرع في أماكنأخرى لارتفاع محتوى فيتامين C لها.

وهي تستخدم عادة في أجزاء من أمريكا الجنوبية في تنكيه الآيس كريم، والمشروبات، والكوكتيلات.

 وتستخدم الفاكهة في العديد من الفيتامينات التجارية والمنتجات الغذائية، وذلك أساسا عن محتواها فيتامين C

عصير كرز هندي  شائع وشعبي في البرازيل,كما يشيع عصير البرتقال في أمريكا الشمالية.

في البرازيل، تؤكل حفنة من الفواكه الطازجة كعلاج طبيعي لعلاج الحمى والزحار.

 أيضا يتم استخدامها هناك كعامل مضاد للالتهابات، قابضة، منبه للأنظمة الكبد والكلى، ومدر للبول، ودعم وظيفة القلب وكذلك على التئام الجروح.

وتستخدم على أنها مساعدات غذائية لفقر الدم، والسكري، وارتفاع مستويات الكولسترول، ومشاكل في الكبد والروماتيزم والسل، وخلال فترة النقاهة.

يمكن لنباتات كرز بربادوس أن تصمد أمام درجات الحرارة وصولا الى 28F، و تمر بفترات طويلة من الجفاف.

  أنها تفضل أن تنمو في المناخات الحارة، مع درجات حرارة تصل إلى 85-90F.

الأشجار تنمو جيدا في التربة الحمضية قليلا, وغالبا ما تتطلب الرعاية القليلة أو لا.

يتم نشر النبات بواسطة البذور,و الإنبات عادة ما يكون منخفضا.

المزروعات من "كرز بربادوس Barbados cherry" تتزايد في جميع أنحاء العالم،بدءا من البرازيل.

زيادة المساحات المزروعة هي نتيجة مباشرة لزيادة استخدام هذه الفاكهة كمصدر طبيعي للفيتامين C في المكملات الغذائية.

حصريـات حِناء

شاهد أيضا

 التوت البري الأمريكي American cranberry

 الموز الوردي Pink banana

 فاكهة أبوارانا Aboirana