بسم الله الرحمان الرحيم
الإسم النباتي:Artocarpus camansi
العائلة:Moraceae
العائلة:Moraceae
تعتبر فاكهة جوز الخبز جد فاكهة الخبز
أصلها بالأساس غينيا الجديدة، وربما جزر الملوك والفلبين.
و أيضا خارج منطقة البحر الكاريبي، أمريكا الجنوبية والوسطى، وغرب أفريقيا.
الأشجار يصل نموها الى 10حتى15 مترا، مع جذع 1متر في القطر.
و توفر الظل.
فاكهة جوز الخبز Breadnut و بالمقارنة مع فاكهة الخبز Breadfruit لديها بنية متفرعة أكثر انفتاحا.
قطر فاكهة جوز الخبز Breadnut من 7 حتى 12 سم و تزن تزن 800 غرام.
و القشرة من خضراء اللون ممل إلى أخضر مصفر عندما تنضج والملمس شائك ومرنة.
و الفاكهة مستطيلة عموما و شائكة و مغذية وتستهلك عادة عندما تكون غير ناضجة.
تقطع الى شرائح و تغلى في الماء كخضار
فاكهة جوز الخبز Breadnut لديها بذور مغذية التي هي مصدر جيد من البروتين وقليلة الدهون مقارنة مع المكسرات مثل اللوز والجوز البرازيلي و البندق الأسترالي.
البذور تختلف في الحجم والعدد والتركيبة الغذائية.
و هذه بذورفاكهة جوز الخبز Breadnut جاهزة بعد غليها.
وتباع اليوم في أسواق القرى.
و توفر مصدر مهم لدخل النساء في بعض المناطق.
حصريـات حِناء
شاهد أيضا
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق